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东营市东营区实验幼儿园开展食堂从业人员食品安全知识培训考试
发表:东营市东营区实验幼儿园 张雪玲  点击次数:510  发表日期:2012年01月06日

 

    幼儿园食品安全关系到每位幼儿身心健康,为了进一步提高幼儿园食堂从业人员的综合素质,规范幼儿园食品安全管理,预防幼儿园发生食物中毒事故,49号,东营区实验幼儿园举办食堂从业人员食品安全培训及考试。

    后勤园长刘虹分别从幼儿园食堂食品安全的重要性、幼儿园食堂建设的基本要求、《食品安全法》涉及幼儿园重要条款、餐饮服务环节食物中毒的预防与控制、幼儿园食堂食品安全操作规范、幼儿园食堂索证索票的具体要求、幼儿园食堂各种记录填写与要求等方面对参会人员进行了培训。

    培训结束后,针对食堂操作要求进行了食品安全及规范操作考试,增强了食堂从业人员的责任心,不断提高服务质量。



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